Παρακάτω απαντάμε σε διάφορες ερωτήσεις και προβληματισμούς που μπορεί να έχετε σχετικά με τον βίγκαν τρόπο ζωής.
Η σελίδα αυτή θα ενημερώνεται συχνά, οπότε παρακαλούμε όπως επιστρέψετε και αργότερα για να δείτε απαντήσεις σε περισσότερα θέματα.
Τελευταία ενημέρωση: 28 Αυγούστου 2023
Αν θέλετε να μας στείλετε κάποια απορία ή σχόλιο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Αν έχετε άλλες απορίες για τον βιγκανισμό, παρακαλούμε όπως δείτε και τις παρακάτω σελίδες:
Βιγκανισμός & Υγεία
Βιγκανισμός & Περιβάλλον
Βιγκανισμός & Ηθική
Απαντήσεις σε Κριτικές κατά των Βίγκαν
Απαντήσεις σε Μιμίδια κατά του Βιγκανισμού
Είναι δύσκολο να γίνω βίγκαν.
Το να γίνεις βίγκαν δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να παρατήσεις κάτι στη ζωή σου.
Μπορείς να συνεχίσεις να απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου γεύματα, όπως πίτσα, πίτα γύρο, παστίτσιο κτλ. Το μόνο που χρειάζεται να αντικαταστήσεις τα ζωικά προϊόντα με φυτικά προϊόντα. Και αντικαθιστώντας τα ζωικά προϊόντα με αντίστοιχα φυτικά, τότε το φαγητό σου θα γίνει πιο υγιεινό, πιο οικολογικό και πιο ηθικό, ενώ θα έχει παρόμοια ή/και καλύτερη γεύση απ’ ότι πριν.
Ας πούμε ότι στη χειρότερη περίπτωση προσπαθείς να φτιάξεις ένα μπιφτέκι λαχανικών και το καις. Την επόμενη φορά όμως θα βρεις το κόλπο ή θα προσέξεις περισσότερο και θα το φτιάξεις τέλεια.
Ή πας σε ένα εστιατόριο και το φαγητό που παραγγέλνεις δεν σου αρέσει καθόλου. Την επόμενη φορά όμως θα βρεις ένα εστιατόριο που φτιάχνει καλύτερα γεύματα.
Τέτοια σκαμπανεβάσματα είναι μέρος της ζωής.
Ούτε και οι μη-βίγκαν φτιάχνουν ή τρώνε σε εστιατόρια φαγητό το οποίο είναι πάντα νόστιμο. Οπότε φαίνεται υποκριτικό όταν οι μη-βίγκαν βιάζονται να κατηγορήσουν ή να κοροϊδέψουν τον βιγκανισμό όταν δοκιμάσουν ένα βίγκαν γεύμα που δεν τους αρέσει.
Αυτό λέγεται “δύο μέτρα και δύο σταθμά”.
Ως Έλληνες είμαστε περήφανοι και μερικές φορές καυχιόμαστε κιόλας για τους προγόνους μας, οι οποίοι μέσα στη φτώχεια και την πείνα πολέμησαν και θυσιάστηκαν για εμάς, τις επόμενες γενιές.
Και τώρα εμείς δεν μπορούμε απλά να αντικαταστήσουμε μερικά συστατικά στο πιάτο μας, για να ακολουθήσουμε έναν πιο οικολογικό τρόπο ζωής και να διατηρήσουμε έτσι το περιβάλλον για τις μελλοντικές γενιές;
Ακόμα και αν είναι “δύσκολο” να γίνει κάποιος βίγκαν, όταν σκεφτόμαστε τα πλεονεκτήματα που προσφέρει ο βιγκανισμός στο περιβάλλον, τα ζώα και την υγεία μας, σίγουρα αξίζει να ξοδέψουμε λίγο χρόνο και λεφτά στο να βρούμε τις βίγκαν επιλογές που ταιριάζουν στον καθένα μας.
Σε κάθε περίπτωση, η ομάδα μας είναι στη διάθεσή σας για οτιδήποτε σας προβληματίζει. Μπορείτε ελεύθερα να μας στείλετε μήνυμα.
Πιστεύω ότι η ζωή πρέπει να περνάει ευχάριστα και να απολαμβάνουμε γεύσεις και δεν θέλω να πρέπει να ανησυχώ για το τι μπορώ και δεν μπορώ να φάω.
Καταλαβαίνουμε ότι η ευκαιρία που μας δίνεται στη ζωή είναι μόνο μία και πρέπει να την εκμεταλλευτούμε όσο καλύτερα γίνεται. Το ίδιο όμως ισχύει και για τα ζώα που και αυτά μόνο μία ζωή έχουν και δεν έχουν καν την ευκαιρία να την χαρούν. Και ο πλανήτης μας είναι μόνο ένας και τον καταστρέφουμε κάθε μέρα.
Η ζωή έχει και μερικές ευθύνες.
Ο βιγκανισμός είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ του “θέλω” και του “πρέπει” στη ζωή.
Αντί να σκέφτεσαι αυτά που δεν μπορείς να τρως, σκέψου καλύτερα όλα αυτά που θα μπορούσες να φας.
Αντί δηλαδή να κοιτάς μια μεγάλη λίστα με αρνητικό τρόπο, κοίτα μια ακόμα μεγαλύτερη λίστα με θετικό τρόπο και ήδη η ψυχολογία σου θα ανέβει.
Αντί π.χ. να πεις “δεν μπορώ να φάω κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά κτλ”, πες “μπορώ να φάω μακαρόνια με κιμά σόγιας, φυτικά γαλακτοκομικά, γύρο με μανιτάρια κτλ”.
Αντί να πεις “δεν μπορώ να πάω σε χιλιάδες εστιατόρια γιατί μαγειρεύουν κρέας”, πες “μπορώ να πάω σε οποιοδήποτε από τα χιλιάδες εστιατόρια έχει βίγκαν εκδοχές στα φαγητά τους”. Ήδη πολλά εστιατόρια και ψητοπωλεία έχουν προσθέσει βίγκαν πιάτα – κάποιοι τα ονομάζουν νηστίσιμα, κάποιοι οικολογικά και κάποιοι χορτοφαγικά.
Με τον καιρό, όταν θα έχεις αποτοξινωθεί σωματικά και πνευματικά και που θα καρφωθεί στο υποσυνείδητό σου ότι τα ζωικά παράγωγα δεν είναι πραγματικό φαγητό, δεν θα θεωρείς πλέον ότι βάζεις περιορισμούς στον εαυτό σου.
Δεν θέλω να αποκόβομαι και να κρίνομαι από τους φίλους μου όταν θα θέλουν να φάνε κάτι ζωικό. Το φαγητό πρέπει να φέρνει τους ανθρώπους κοντά, όχι να τους χωρίζει.
Όσοι είναι πραγματικοί φίλοι σου, όχι μόνο δεν θα σε κρίνουν, αλλά και θα σε υποστηρίξουν σε αυτήν την επιλογή σου και αν σε σέβονται αλήθεια, θα επιλέξουν από μόνοι τους να πάτε όλοι σε ένα βίγκαν εστιατόριο. Αν π.χ. είχες κάποιο φίλο που δεν αντέχει το κάπνισμα, θα επέμενες να καθίσετε σε χώρο καπνιστών και να άφηνες να καπνίζουν άτομα δίπλα του ή θα πρότεινες να πάτε σε χώρο μη-καπνιστών;
Λέμε ότι “οι αληθινοί φίλοι στα δύσκολα φαίνονται”. Δεν υπονοούμε φυσικά ότι το να είσαι βίγκαν είναι κάτι δύσκολο, αλλά αν του είναι δύσκολο του άλλου να σεβαστεί την κατάστασή σου, τότε πρέπει να αναθεωρήσεις το ποιοι είναι οι αληθινοί σου φίλοι.
Το φαγητό πρέπει να είναι υγιεινό, ώστε να κρατάει τους ανθρώπους ζωντανούς και υγιείς όσο πιο πολύ γίνεται.
Και έτσι να τους φέρνει κοντά για όσο πιο πολλά χρόνια γίνεται.
Δες έρευνες που δείχνουν ότι οι βίγκαν ζούνε περισσότερο από τους μη βίγκαν
Το βίγκαν φαγητό δεν είναι νόστιμο.
Τρως ωμό κρέας; Όχι, το ψήνεις και βάζεις σάλτσες και μπαχαρικά, τα οποία είναι που δίνουν όλη τη γεύση και είναι και βίγκαν.
Άρα αν αντικαταστήσεις το κρέας με κάποιο άλλο υλικό (π.χ. σόγια, φακή, ρεβύθια κτλ) και χρησιμοποιήσεις τις ίδιες σάλτσες και μπαχαρικά, θα μπορέσεις να φτιάξεις μια παρόμοια ή/και καλύτερη γεύση. Το μόνο που χρειάζεται είναι να πειραματιστείς λίγο.
Μπορείς στο google να γράψεις το αγαπημένο σου πιάτο και δίπλα τη λέξη “βίγκαν” και σίγουρα θα βρεις πολλά άρθρα με βίγκαν συνταγές για το πιάτο που θες να μαγειρέψεις. Μπορείς π.χ. να γράψεις “παστίτσιο βίγκαν”, “πίτσα βίγκαν”, “πίτα γύρο βίγκαν” κτλ.
Τα βίγκαν υποκατάστατα κρέατος είναι πολύ ακριβά.
Πράγματι μπορεί να υπάρχουν κάποια προϊόντα που μπορεί να είναι ακριβά, αλλά αυτό δεν ισχύει μόνο για βίγκαν προϊόντα, αλλά και για πράγματα που περιέχουν ζωικά παράγωγα.
Αυτό μπορεί να συμβαίνει γιατί είναι καινούρια στην αγορά και οι παραγωγοί τους δεν έχουν ακόμα αρκετούς πόρους για να τα φτιάχνουν εύκολα σε μεγάλη κλίμακα. Ή μπορεί να έχουν παραχθεί σε άλλες χώρες και να κοστίζει πολύ στο διανομέα να τα φέρει εδώ.
Επίσης έχει σημασία και η ποιότητα του προϊόντος. Όπως ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων είναι πιο ακριβό από ένα ξενοδοχείο 2 αστέρων, όπως ένας φυσικός χυμός είναι ακριβότερος από ένα χυμό με ανθρακικό, συντηρητικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, έτσι και ένα προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας είναι πιο ακριβό.
Αν θες να υποστηρίξεις μια εταιρεία που πιστεύει τόσο πολύ στον βιγκανισμό και στην υγεία του ανθρώπου και παίρνει το οικονομικό ρίσκο να πουλάει τέτοια προϊόντα (αντί να ακολουθήσει μια πιο εύκολη, αλλά μη σωστή πορεία, πουλώντας φτηνά, περιζήτητα και ανθυγιεινά πράγματα όπως τσιγάρα, αλκοόλ κτλ), μπορείς να αγοράσεις μερικά.
Αν δεν θες, μπορείς και πάλι εύκολα να φτιάξεις ένα βίγκαν μενού χωρίς αυτά.
Μπορεί ένας βίγκαν να έχει ερωτική σχέση με κάποιον μη βίγκαν;
Αν κάποιος είναι χορτοφάγος για θέματα υγείας και μόνο, τότε μάλλον δεν θα υπάρξει θέμα, αλλά ο βιγκανισμός είναι η ηθική φιλοσοφία που αντιτίθεται στη δολοφονία των ζώων.
Πως γίνεται κάποιος από τη μια να λέει στον σύντροφό του ότι τον αγαπάει και ότι θα έκανε θυσίες για αυτόν και από την άλλη να κάνει αυτό που τον πληγώνει περισσότερο (να χρηματοδοτεί την κακοποίηση και δολοφονία αθώων πλασμάτων για χάρη μιας περιττής γεύσης);
Αν δεν μπορεί να κάνει μια απλή αλλαγή στα υλικά που καταναλώνει, τότε πως δείχνει την αγάπη του και τι συμβιβασμούς κάνει;
Είναι μια καταδικασμένη σχέση κοροϊδίας, χωρίς νόημα, χωρίς ενσυναίσθηση και χωρίς αληθινό συναίσθημα.
Όταν πρωτογνωρίσεις κάποιον, τότε ναι, να του δώσεις χρόνο να επεξεργαστεί τη φιλοσοφία του βιγκανισμού, αλλά αν περιμένεις για πολύ καιρό και δεν βλέπεις αποτελέσματα, τότε είναι καλύτερα να αποχωρήσεις. Σου αξίζει να είσαι με ένα άτομο που σέβεται τα συναισθήματά σου και σέβεται γενικά τη ζωή και το δείχνει αυτό με πράξεις. Διαφορετικά στο τέλος μπορεί να γίνει μια κατάσταση σαν την παρακάτω:
Νύφη ακύρωσε τον γάμο γιατί ο γαμπρός έβγαλε κρυφά από το μενού τις βίγκαν επιλογές
Δεν υπάρχει πρόβλημα σε σχέσεις με άτομα διαφορετικής θρησκείας (εφόσον όλες οι θρησκείες πρεσβεύουν την αγάπη), διαφορετικής καταγωγής, φυλής κτλ.
Και φυσικά δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα σε σχέσεις με άτομα του ίδιου φύλου.
Από την άλλη όμως, όταν τα άτομα έχουν μια τόσο διαφορετική φιλοσοφία κατά της βίας, τότε δεν θα μπορέσουν να συνυπάρξουν. Σε αυτήν την περίπτωση, η θεωρία ότι τα ετερώνυμα έλκονται είναι λάθος.
Μπορεί ένας βίγκαν να καπνίσει;
Το κάπνισμα είναι μια πολύ ανθυγιεινή συνήθεια που βλάπτει και εσένα και τους γύρω σου, άρα εφόσον είναι μια συμπεριφορά που βλάπτει επίτηδες κάποιον άλλον, κανονικά δεν είναι βίγκαν.
Αν πρέπει οπωσδήποτε, για κάποιο λόγο, να καπνίσεις, τουλάχιστον δείξε σεβασμό στους γύρω σου και κάπνισε μόνος σου ή με άλλους καπνιστές σε κλειστό χώρο. Και επέστρεψε στον συνάνθρωπο μη-καπνιστή όταν θα έχει απομακρυνθεί από πάνω σου η δυσοσμία του τσιγάρου.
Δες εδώ τις επιπτώσεις του παθητικού καπνίσματος
Οι γονείς μου δεν με αφήνουν να γίνω βίγκαν.
Οι γονείς σου σε αγαπάνε και νοιάζονται για την υγεία σου. Αλλά και αυτοί μπορεί να έχουν επηρεαστεί από την προπαγάνδα της βιομηχανίας ζωικών προϊόντων και πιστεύουν ότι ο βιγκανισμός είναι ανθυγιεινός.
Πρέπει να έχεις υπομονή και να τους εξηγήσεις ότι ο βιγκανισμός δεν είναι κάτι κακό και να τους πεις “Αφήστε με τουλάχιστον να δοκιμάσω”.
Μπορείς να τους πεις “Έχετε μια ωρίτσα ελεύθερη; Θέλω να δούμε μαζί την ομιλία του Γιουρόφσκι, για να καταλάβετε τον τρόπο που σκέφτομαι και αισθάνομαι.”.
Η ζωή είναι δική σου και έχεις το δικαίωμα να επιλέξεις αυτό που είναι σωστό για σένα (με την προϋπόθεση πάντα ότι δεν επηρεάζεις ηθελημένα αρνητικά κάποιον άλλον). Όπως μπορείς να επιλέξεις τις σπουδές, το επάγγελμα, τη θρησκεία, τον τόπο διαμονής σου, έτσι μπορείς να επιλέξεις τον τρόπο διατροφής σου.
Αν γίνω βίγκαν τότε αναγκαστικά θα μάθω πράγματα που δεν θέλω να ξέρω και θα δω πράγματα που δεν θέλω να δω, σχετικά με τα όσα συμβαίνουν στον κόσμο, το οποίο θα με επηρεάσει πολύ άσχημα ψυχολογικά.
Για να διαβάζεις αυτό το κείμενο, τότε ήδη ξέρεις ότι γίνονται απαίσια πράγματα εις βάρος των ζώων.
Αν δεν θέλεις να δεις, είναι απόλυτα σεβαστό.
Μπορείς και πάλι να γίνεις βίγκαν, ώστε να μην τα χρηματοδοτείς.
Έχω δει βίγκαν συνταγές και κάποια συστατικά δεν ξέρω καν τι είναι ή είναι πανάκριβα.
Αυτό ισχύει γενικά, σε διάφορες ιστοσελίδες συνταγών.
Μπορείτε να δείτε στο παρακάτω link λίστα με εύκολες βίγκαν συνταγές, φτιαγμένες με απλά συστατικά.
Βίγκαν συνταγές
Ξέρω έναν βίγκαν που έφαγε παϊδάκια αρνίσια.
Πείτε του ότι δεν είναι βίγκαν και να σταματήσει να τα τρώει.
Είδα κάτι βίγκαν συνταγές σε μια ιστοσελίδα που έχουν μέλι.
Πείτε στους διαχειριστές της ιστοσελίδας αυτής ότι οι συνταγές τους δεν είναι βίγκαν.